塩麹マヨチキン。レシピあり

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おいしそう！

久しぶりの料理レシピ！うちの息子たちは「手羽中」が大好きなのでよく買います。「オリーブオイル＋塩コショウ＋にんにく」を袋の中でもみ込んで、油を敷かずフライパンで焼くのが定番。片栗粉や小麦粉をまぶしたりも試しましたが、子供たちは衣無しの方が好き。アレンジで生まれたのが「塩麹＋マヨ＋にんにく＋コショウ」。何で味付けしたんだろう？と考えるくらいまろやか〜〜な味わい。マヨ効果でお肉も柔らかくな......