米粉シュークリームレシピあり

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おいしそう！

米粉を使ったシュー皮を紹介します。初めて米粉でシューを作ったとき、クックパッドを参考にしました。あるレシピの分量は米粉・水・サラダ油・卵だけ。「水とサラダ油を鍋に入れて沸騰させる」という手順が載っています。これをすると爆発する危険性があるんです。サラダ油と水だけでもシューは作れますが、「水だけ沸騰させて、火からおろしてサラダ油を混ぜ、次に米粉を混ぜ、再び火にかけ１分ほど練る」という手順で作っ......