最近お気に入りの唐揚げ配合。レシピあり

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おいしそう！

ブログ休止中のある日に唐揚げを作っていて、余った天ぷら粉で作った時のレシピがかなり気に入ったのです。軽くてサクサクした食感。でも・・どちらかというとザクザクした食感のものが好みなので、ちょっと物足りない、何か足してみようかな？と手に取ったのが上新粉。上新粉と天ぷら粉を半々で衣にしてみました。私の中でこれはかなりのヒットです。二度揚げしたかのような、固めのクラッカーのような、ザクザク感がい......