茄子と鶏そぼろのピリ辛冷やし中華レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今日のお昼ごはん。【レシピブログさん「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】冷し中華の料理レシピということで、今日のおひとり様ランチも冷やし中華。和風味の鶏そぼろと茄子炒めをのせて、ピリ辛スープをかけた創作冷やし中華にしました。今回も使用した冷やし中華はこちら。やっぱりシンプルなのが、アレンジしやすい。ツルツルの麺に鶏そぼろが絡み、茄子......