成形練習と加水78パーセントフィセル

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おいしそう！

こんばんは～♪ 昨日は仕事のレシピで成形練習しました。単純にドッグパンにカッティングドリールして焼成クリームインホイップの絞り出しも練習です。スピードが要求されるので数こなさないと綺麗に早くは無理ですね… うちだとやっぱりリラックスして作れるのでクオリティ上がる…(((;꒪ꈊ꒪;))) あくまでも仕事の様に生地を扱う練習です先輩にも見てもらいましたが褒めていただけました♪ 良かった～......