レシピブログ
こんばんは〜〜♪ 昨日の夕飯はローストビーフ作りました 贅沢に飛騨牛です ギャハ! 下味は岩塩、粗挽き胡椒、にんにくすりおろし、液体塩麹、酒 岩塩と粗挽き胡椒、すりおろしたにんにくを表面に塗り込みタコ糸で形を整える。 キッチンペーパーに酒と液体塩麹を染み込ませて肉に巻きつけビニール袋に入れて冷蔵庫で1日漬けこむ。 フライパンで表面に軽く焦げ目をつけ弱火で蓋をして15分蒸し焼きにする。 お肉の大き......
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