パントラディショナル加水77パーセント

4

おいしそう！

こんばんは〜♪ 今日のパンパントラディショナル（日本でフランスパンと呼ばれるリーン『素朴』なパンの総称）バゲットうーん長さはフィセルですかあえて今日はのっぺらでいいんです。加水は中途半端ですが 77パーセントお水を入れたらこうなったのでなんとなくラッキ〜セブンリスドォル 100g ドライイースト 0.5g 塩 2g 三温糖 3g 水 77ml 昨日から冷蔵庫発酵朝こ......