レシピブログ
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こんばんは まずはPain de campagne 雑穀パン 素朴な田舎パンです 八穀 大麦、黒米、うるち玄米、黒ごま、もちきび、もち粟、ホワイトソルガム、とうもろこし ☆準強力粉 (type-ER)150g ☆ドライイースト 1g ☆三温糖 5g ☆塩 2g 水 90ml 八穀 雑穀 50g←乾燥時 ◉下準備 お湯で15分茹でお湯をきった状態で120g ⑴ ☆粉類をホイッパーでよくかき混ぜる。......
とうもろこしのフラン(...
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