ヨーグルト酵母コッペパンバンズ

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おいしそう！

こんばんは〜同じ生地からコッペパンとバンズを作りました強力粉（イーグル）250g ヨーグルト酵母元種 100g （ヨーグルト酵母1対強力粉1）三温糖 15g 水あめ 10g 塩 4g 牛乳 150ml コンパウンドマーガリン 20g 上記のレシピで山型食パンが焼けますが今回はノーパンチ法にて作ります。 ⑴捏ねコンパウンドマーガリンはこね上がり10分前に投入。一次発酵 2.5倍まで ......