パクチー香る♪なすのエスニックお焼きレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

　パクチーの花。可憐で可愛らしくて好きなんです。　　　　　　　　　～＊～＊～＊～＊～　　もう１０年近く前になるかと思います。　図書館で偶々手に取った料理本に載っていたナス料理。　皮を剥いてカットしたナスをやわらかくなるまで茹でて　パティ（お焼き）を作る、といったものでした。　その時は「へぇ面白いな～」で終わったのですが、　後になって記憶から大まかに要点を参考にした　エスニックなアレンジ版を作って......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/