菊芋のクリーミーポタージュレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

　先日の菜園訪問で収穫した菊芋です。　ほとんど何も世話はしないのだけど、　菊芋だけはいつも出来が良いの（苦笑）。　今年も大きめの芋が多くて満足です^^　写真はほんの一部。今回掘ったのは全部で約２・５キロありました。　冬の間土の中で保存がきくので、　少しづつ使いたいだけ掘りあげています。　元々甘みがある菊芋ですが、　掘りあげて２～３日冷蔵庫へ入れておくと甘みが増すそう。　収穫した後は冷蔵庫で寝かせ......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/