菜の花のクルミ蜂蜜味噌和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

菜園日記でちょうど菜の花の話が出たところで、下書きにしてあった菜の花レシピをもうひとつ。ほろ苦い菜の花と蜂蜜入りの胡桃味噌の和え物です。軽く炒ったサクサク香ばしい胡桃は形を残して。蜂蜜のあの優しい甘さが好きなんですよね。お菓子だけでなく、おかずの味付けにも蜂蜜を使う事が結構多いです。「菜の花のクルミ蜂蜜味噌和え」息子には菜の花はあの苦味がどうかな？と思ったのだけど、初め警戒しながら箸を付けた後は......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/