葉っぱも一緒に♪人参のくるみ和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日、息子のべジパッチの人参を少し間引きしました。可愛いミニ人参の姿に感動した息子。きれいに洗ってそのままポリポリ食べてましたよ～。私がカブの葉っぱと同じ位好きなのが・・・人参葉なんです(笑)。栄養価も高いし、何と言ってもあの香りと苦みがたまらないんですよね！「葉っぱも一緒に♪人参のくるみ和え」そんな葉っぱで、あっさり和え物を作りました。香ばしい胡桃のコリコリした食感も楽しめる一品です。この独......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/