ナスとピーマンの甘味噌炒め

ナスとピーマンの甘味噌炒め
  1. 91
    おいしそう！

料理紹介

ナスがとろーりジュワーでウマー！

★材料

(2人分)

  • ナス

    中2本

  • ピーマン

    2個

  • ごま油

    大さじ1〜2

  • 《甘味噌》

  • 酒

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ナスとピーマンは乱切りにする。甘味噌の材料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき、ナスを炒める。ナスに軽く焼い色がついたらピーマンを加え炒める。ナスが柔らかくなったら甘味噌の合わせ調味料を加え強火でさっと炒めたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス


門乃ケルコさん

門乃ケルコさん

雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。 趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。 料理はそれなりに。基本はいい加減のズボラー。 「おおまかな暮らし」を推奨