クリームチーズ入りスイートパンプキン

クリームチーズ入りスイートパンプキン
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

混ぜて丸めてトースターで焼くだけ。簡単スイートパンプキン。クリームチーズ入りだよ〜

★材料

(5人以上分)

  • カボチャ

    1/4個分

  • 砂糖

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ1〜2

  • クリームチーズ（ポーション）

    2個分

  • ピーカンナッツ

    8粒

  • 卵黄

    1個分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    カボチャはワタと皮を取り除く。（皮は別の料理に使います）そのままだと硬いので1/4の大きさのまま電子レンジで1分加熱。少し柔らかくなったら賽の目に切り鍋で煮る。菜箸で刺して崩れるくらい煮えたらザルにとり湯を切る。

  2. 2.

    ボウルにカボチャを入れ熱いうちにゴムベラなどで潰す。砂糖を加え混ぜながら潰す。牛乳を加えて混ぜる。（カボチャの硬さによって牛乳の量を調節すること）バットにうつし粗熱をとる。

  3. 3.

    ポーションタイプのクリームチーズ（1個16g相当）を4等分にカットしておく。冷めたカボチャ餡を8等分にし、中にクリームチーズを入れて丸める。

  4. 4.

    トースター用の天板にクッキングシートをひき、四角く成形したカボチャ餡を並べる。表面に卵黄を塗りピーカンナッツを乗せトースターで15〜20分ほど焼いたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

熱々はチーズがとろーり。冷ましてももちろん美味しい。ピーカンナッツが無ければアーモンドやゴマでもOK

門乃ケルコさん

門乃ケルコさん

雑食のぬるいおたく。好物は蜂蜜と小麦粉、北欧メタル、忍者先生。 趣味はコストコでのまとめ買いとブログ執筆。スマホで適当に写真を撮る事。 料理はそれなりに。基本はいい加減のズボラー。 「おおまかな暮らし」を推奨