ワイルドブルーベリーでジュリア・チャイルドのクラフティーを。レシピあり

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おいしそう！

クラフティーはフランスのリムーザン地方の伝統焼き菓子です。本来はチェリー（さくらんぼ）が作るのが常で、卵、砂糖、牛乳、小麦粉で作った柔らかいカスタード生地と甘酸っぱいチェリーがとても美味しいお菓子です。そのチェリークラフトをワイルドブルーベリーに置き換えて作ってみました。ちなみに他のフルーツを使った場合は本家本元のリムーザン地方ではクラフティーという呼び方ではなく、違った名......

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: Yoshiko Sullivanさん

アメリカ・ボストン在住の料理研究家、サリバンよしこです。毎日過ごすおうちの空間、日々のごはん、季節おりおりの行事、『おうちで楽しむ季節の暮らし』を Yoshiko Sullivan Style - "Perfectly imperfect"でご提案しております。特別企画「ボストンから朝ごはん」では、朝ごはんにスポットライトを当てております。そちらも併せてご覧ください☆