サーモンソテーのフルブラ・ブルーベリーソースレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

残りわずかだったフルブラのブルーベリーを使って、サーモンソテーのソースを作りました♪ベースはブール・ブラン。そこにフルブラのブルーベリーをプラスして、風味をつけました♪ブルーベリーとブランデーの色がうつって、ソースがほんのりサーモンピンクに！予想外のラッキー☆でした。ソースはソテーの下にひいて。フルブラに漬けたブルーベリーは、意外と固くて食べられませんでした。(ノД`)でもお皿にコロコロっと乗せる......

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: カシェットさん

結婚、出産を機に見習いシェフを辞め、事務パートから専業主婦に！そして今は兼業パン屋をしております。２人の娘と夫の4人家族です。トータルフードコーディネーター、パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディネーターの資格も取得しました♪ 日々の家庭料理レシピや、娘たちのお弁当、焼き菓子もたまにＵＰしています。