大根ときのこのおかか煮

大根ときのこのおかか煮
  1. おいしそう！

料理紹介

お鍋に入れたらほったらかし♪鰹節のおかげで、出汁いらずでカルシウムも摂れちゃう！

★材料

(4人分)

  • 大根

    １/４本

  • きのこ（色々混ぜて）

    ２００ｇ

  • 水

    ４００cc

  • かつおぶし

    １パック

  • 塩

    小さじ１杯

  • 砂糖

    大さじ３杯

  • しょうゆ

    大さじ２杯

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は皮をむいて厚さ１cmのイチョウ切りに、きのこは石突を落として小房に分ける。（エリンギは拍子切り）

  2. 2.

    鍋に水、塩、かつおぶしを入れて火にかけ、沸騰したら大根を入れる。

  3. 3.

    大根が透き通ってきたらきのこと、砂糖、しょうゆを加えて１５分ほどクツクツと煮込めば出来上がり〜☆

★ワンポイントアドバイス

一味（七味）唐辛子や柚子を添えると、また美味しさＵＰです！

カシェットさん

カシェットさん

結婚、出産を機に見習いシェフを辞め、事務パートから専業主婦に！ そして今は兼業パン屋をしております。 ２人の娘と夫の4人家族です。 トータルフードコーディネーター、パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディネーターの資格も取得しました♪ 日々の家庭料理レシピや、娘たちのお弁当、焼き菓子もたまにＵＰしています。