ベーコンの燻製レシピあり

19日に塩漬けした豚バラ肉を、買物へ行く間に陰干ししておくことにしました。時間が有る時に燻製しなくてはならないので、準備です。フライパンをアルミホイルでカバー、スモークチップをホイルで作った皿に入れ、焼き網、肉をのせ、蓋をして火をつけます。最初は強火、煙が出て来たら火を弱め・・・ ......

バイクで風を切って走ること& 美味しいものと晩酌が大好き☆

OKYOさん