長なすと ベーコンの ホワイトソース煮

長なすと ベーコンの ホワイトソース煮
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

クリーミーで、美味しい一品です♪

★材料

(4人分)

  • しめじ

    50g

  • 玉葱

    1/4ヶ

  • オリーブ油

    適宜

  • バター

    20g

  • 小麦粉

    20g

  • コンソメ（キューブ）

    1ヶ

  • 牛乳

    300cc

  • 長なす

    1本

  • ベーコン

    2枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    食べやすい大きさに切ったしめじと玉葱をオリーブ油とバターで炒め、小麦粉を少しずつ加え混ぜる

  2. 2.

    牛乳を少しずつ加え、刻んだコンソメを加え混ぜてホワイトソースを仕上げる

  3. 3.

    長なすの皮をむいて 5cm程度の長さ、縦 4に切り、水に浸けてあくを 抜き、水気を 切る

  4. 4.

    長なすと、2cm幅程度に切ったベーコンを炒め、ホワイトソースに加え、サッと混ぜ合わせれば できあがり

★ワンポイントアドバイス

普通のなすでも勿論大丈夫。パルメザンチーズを加えたり、味が物足りない場合には、塩こしょうで味を調整して下さいね♪

★よろこばレシピ エピソード

ん～！これメッチャ美味い！と、こどもたちが即座に反応してくれて嬉しかったヽ(^o^)丿

OKYOさん

OKYOさん

バイクで風を切って走ること& 美味しいものと晩酌が大好き☆