ゆばのあんかけ煮

ゆばのあんかけ煮
  1. おいしそう！

料理紹介

冷めにくい あんかけは、これからの季節に大活躍♪

★材料

(4人分)

  • 海老

    12尾

  • 干し椎茸

    4ヶ

  • 塩

    少々

  • 薄口醤油

    大さじ１

  • みりん

    小さじ１

  • 生ゆば

    100g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 水

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    下拵えした海老を下ゆでする。

  2. 2.

    干し椎茸を戻して細く切る。

  3. 3.

    干し椎茸でだし（400cc）を取り、塩、薄口醤油、みりんで味を調える。

  4. 4.

    1、2と生ゆばをだし汁に加え水溶き片栗粉であんをかければ出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

あんの硬さはお好みで調整して下さいね♪

OKYOさん

OKYOさん

バイクで風を切って走ること& 美味しいものと晩酌が大好き☆