さくら漬け～桜漬けレシピあり

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おいしそう！

昨日の飾り巻きに添えていた、フライング気味の桜の花びら～✿日野菜の浅漬け、さくら漬けです。行きつけの産直野菜販売所で、日野菜を見つければ毎度買ってしまう昨今。。。日野菜は、滋賀県日野町発祥の野菜。室町期に、漬物にして時の天皇に献上された折、お気に入られて"さくら漬け"の名を賜ったとか。。。庶民的な味と思っていたので、ちょっと意外な感があります。さておき、子どもの頃、祖母がぬか漬けにしていた記憶があ......