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海老となすの花椒風味。麻婆豆腐など四川料理でよく使われるスパイス、花椒(ホアジャオ)で香り豊かに仕上げた一皿です。先日、レシピブログさんの「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」企画でモニタープレゼントとして送って頂いた、GABAN 花椒(ホアジャオ)<ホール>を使いました。今回頂いたスパイスは、・GABAN ブラックペパー<ホール>・GABAN 花椒(ホアジャオ)<ホール>・ハウス 唐がらし族<......
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