にんじん入牛肉のしぐれ煮～ちょっとアジア風レシピあり

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おいしそう！

にんじん入牛肉のしぐれ煮～ちょっとだけアジア風ちょっとだけアジア風……調味料に鮭しょっつる！を使いました。原料が魚と塩だけのの調味料、魚醤の一種、鮭しょっつるは、鮭と塩だけで出来ています。普通の醤油をつかうところ、鮭しょっつるにすると、独特の味わいをもつ、コクのある味になります。魚醤は、東南アジアではよく使われる調味料で、タイはナンプラー、ベトナムはヌクマム、日本では、はたはたから造るしょっつる......