春にんじんのラぺ風レシピあり

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おいしそう！

にんじんは冬野菜のイメージですが、きょうは、春にんじん。冬の寒さの中で大きくなった春にんじんは、ふつうのにんじんよりも、やわらかくて甘みがあって、みずみずしい～そうです。生が美味しい春にんじんなので、炒めずに仕上げています。◆ 春にんじんのラぺ風【材料】にんじん (大)1本（150g)ひじき（乾燥）少々(5gくらい）オリーブ油大さじ１強塩・こしょう・クミン各少々だし酢大さじ１うす口醤油少......