レシピブログ
春が旬の食材がいろいろ登場していますが、きょうは、もずく。ツルツルっとしたい口当たりが魅力のもずくは、春から初夏にかけてが旬だそう。味のついた三杯酢につけてパックになっているものが多いですが、いろいろに使える生モズクを買い求めます。酢の物は、好みの味(甘さ控えめで酸っぱめ)にできるし、ほか、お味噌汁の具にも…きょうは天ぷらにしてみました。にんじんと九条ねぎと削り節を一緒に混ぜて、かき揚げ風に。ほん...
シャキシャキとした食感...
黄金比で甘辛根菜煮 大...
にんじんジュースで作る...
じゃがいもとにんじんの...
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