ちょっと和風のミネストローネ レシピあり

ちょっと和風のミネストローネ
  1. おいしそう！

和風のミネストローネは、時々作りますが、どこらへんが和風なのかいつもテキトーなので、レシピも残さず…でしたが、こちらは2014年のもの、味噌の入りレシピです。イタリアのマンマの味、ミネストローネに、日本のおふくろの味、お味噌汁の要素、だしと赤みそ、油揚も加えて仕上げました。トマトやチーズともよく合う日伊折衷の美味しさ。ちょっと和風のミネストローネ。というのが当時の能書き…◆ ちょっと和風のミネスト......