青田の海・鰯の梅生姜煮レシピあり

0

おいしそう！

通勤の道すがらの田んぼ。ちょっと前に田植えが終わったかと思えば、またたくまに、青々と背がのびた稲。風がつよめで、田のもがうねっています。青田波。さておき、こちらは、鰯。大きめのマイワシです。マイワシは夏が旬だそう。脂がのったイワシを、梅干しと梅干し漬けのしそ、生姜とガリでさっぱりと煮つけました。連日ガリ大活躍！◆ 鰯の梅生姜煮【材料】鰯（やや大きめ）　4尾酢大さじ１梅干し大2コ梅干し漬けのしそ......