金時鯛

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おいしそう！

金時鯛の煮付け。着地がうまくいかず、お皿にのせるときにちょっと身が崩れてしまいましたが…(^^;見た目はキンメダイにも似ているキントキダイ、お味は、キンメダイよりもあっさり、身が少々かため。ヒレは、広げるとかなり大きくて見事でした。こちら、胸ヒレ付きの鯛の鯛。鯛の鯛の形は、金目鯛の鯛の鯛には似ておらず、スズキやイサキの鯛の鯛に似ています。...