秋茄子とみょうがの辛子漬けレシピあり

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おいしそう！

茄子の辛子漬け。なぜか、今回は渋い、息子のリクエスト。辛子漬けは作ったことがないので、ネットのレシピを参考に、つくってみました。初めてにしては、なかなか美味しい！或いは、ビギナーズラック？なにはともあれ、レシピ覚書き◆ 秋茄子とみょうがの辛子和え【材料】（秋）なす 3本（３００ｇくらい）みょうが２本塩小さじ１強A【白味噌５０g、　酒粕３０g、　酒・みりん・醤油各小さじ１．　練り辛子小さ......