ムースケーキからトライフル

ムースケーキからトライフル
  1. おいしそう！

周りがシュレッドチーズのように見えますが、これは、削りホワイトチョコで、ホールケーキの全体に散らしたもの。切り分けると…断面は層になっておりまして、上からミルクチョコムース→スポンジ生地→ラズベリームース→スポンジ生地→ビターチョコムース→スポンジ生地となっています。周り全体にラズベリージュレがけしたのですが、ちょっと見栄えがよくなかったので、ホワイトチョコを散らしてごまかしまいＳた。遅ればせなが......