フロランタンの世界

フロランタン。焼き上げたあと、粗熱をとってから冷めてかたくなる前にカットしました。最近、ちょっと作り慣れてきて、気になってきたのが、厚み。クッキーの厚みと上のアーモンドキャラメル部の厚み。どれくらいがバランスがいいのか。奥ふかきフロランタンの世界。。。...

やままり。さん