オレンジ風味のフレンチトースト

オレンジ風味のフレンチトースト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

オレンジ風味のフルーティなフレンチトーストの中にはブルーベリーコンポートとバナナ。ヨーグルトとオレンジコンポートの甘酸っぱいクリームがよく合います。ヨーグルトのホエイとブルーベリーの爽やか飲み物も。

★材料

(2人分)

  • フランスパン（バタール等切り口の大きめの

    2切れ(幅3cm弱)

  • 卵

    1個

  • オレンジジュース

    80cc

  • バナナ

    1/2本

  • マテルネ・ブルーベリーコンポート

    大さじ2+約50g

  • バター

    大さじ1

  • プレーンヨーグルト

    225g(1/2箱)

  • マテルネ・オレンジコンポート

    約大さじ5

  • オレンジ

    1/2個

  • レモン汁

    お好みで少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    卵を割りほぐし、オレンジジュースをよく混ぜて、切り込みを入れたフランスパンを漬け込む（フレンチトーストの要領で）

  2. 2.

    薄切りのバナナとブルーベリーコンポート(大さじ2）をパンの切り込みにはさみ、バターを熱したフライパンで両面色よく焼く。

  3. 3.

    ヨーグルトを水切りして約100ｇにして、オレンジコンポートを、軽く混ぜる。

  4. 4.

    焼き上がったフレンチトーストに３と切ったオレンジを添える。

  5. 5.

    ヨーグルトのホエイにブルーベリーコンポートを加え混ぜて、氷とレモン汁を入れて添える。

★ワンポイントアドバイス

パンの切れ込みは深く入れる。オレンジジュースは果汁100％のものを。コンポートの分量は、お好みで加減してください。ヨーグルトの水切りは、コーヒーフィルターを利用すると便利です。