赤ワインたっぷりソースのハンバーグ

赤ワインたっぷりソースのハンバーグ
  1. おいしそう!

昨日の夕食。ハンバーグソースには冷蔵庫に余っていた赤ワインをたっぷり使用。ワインをどのくらい入れたのかは謎ですが(70ccくらい?)、ハンバーグを焼いたフライパンでアルコール分をよく飛ばした後、ケチャップ 大2.5、ウスターソース 大1.5を入れてとろっと煮詰めて、仕上げにバターを入れてできあがり。ワインに合う〜。こうゆう食事がおいしい季節になったなー。他、食卓には、ほうれん草のソテー、レタ......