鯛の煮付けと巻寿司、粕汁レシピあり

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おいしそう！

今日は恵方巻きと鯛の煮付けと粕汁を習ってきました。和食の下ごしらえは奥が深いですね。とても繊細な料亭の味に仕上がり、大満足でした。講師はすえよし二代目の田中佑樹さん。菊乃井で修行されその後、世界を料理修行で回られた、すてきな方でした。美味しかった～ via SnapDish 料理カメラ on (煮魚)...