プリンの残りで作る　さくさくクッキーレシピあり

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おいしそう！

週末にさくさくクッキーのレシピをご紹介させていただく予定が、２日間ともに外出しており、ご紹介が遅くなってしまいました...。みなさまはどんな週末をお過ごしされましたでしょうか。私は鎌倉で開催された「ゼロウェイストの暮らし」のお話し会に参加させていただきました。先日紹介した Bea Johnsonの「ゼロ・ウェイスト・ホーム」の翻訳者服部雄一郎さんが「ゼロウェイストの暮らし」をご紹介......

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: 3starsさん

辻製菓専門学校時代に訪れたドイツのパンに魅了され、日本でドイツ人マイスターの元で就業後渡独。ミュンヘンパン協会会長の元で修行、ベルリンオーガニックの薪釜パン屋で職人としての経験を積み、ミシュラン星レストランシェフHoffmann氏に依頼を受け、パンレシピ監修等行った。在独中にさまざまな地方の伝統パンや名物菓子を研究するために歩き回り検証した。2014年に帰国。