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豆腐がいっぱい余ってしまったのでアイスを作りました😃 板チョコもあったからついでに入れてみました。 ルヴァン種。 写真のような状態です。 5回目の種継ぎをして現在冷蔵庫で休ませ中。 ずっとライ麦粉で継いでいるからなのか、ドロッとしています。 これで大丈夫なのか…。 今晩とりあえずスコーンを仕込んでみます。 そしてまた種継ぎします。 材料 ・バナナ ── 一本 ・絹ごし豆腐 ── 150g ......
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