【レシピ】ローズマリー香るチキンのポワレとトマトとチーズのサンドレシピあり

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おいしそう！

「チキンのポワレ」という調理法が大好きです。鶏もも肉は、軟骨や余分な脂を包丁で取り除いてから、焼く食前にしっかりと塩胡椒します。フライパンの中では、オリーブオイルと、フレッシュのローズマリーも共に。「皮をパリッパリに焼いて、中はしっとり火を入れる。」そんなチキンのための最初のコツは、鶏肉に対して始めは強火でいきます。熱したフライパンに皮目をジュっと！さらにトングや自分の手を使って......