いい香りのするバゲット♪

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おいしそう！

相変わらず元気良すぎなＧナイアガラmix酵母でバゲット♪【バゲット】リスドオル100％Ｇナイアガラmix酵母液10％塩2％加水72％（酵母液含む）元気だからと酵母を10％にして寒いから常温放置でオーバーナイト大体１０時間くらい。それでも過発酵気味になって慌てました＾＾；こねてる時から酵母のマスカットのようないい香りぃ～ヽ(*´∀｀)ノホイロは５０分、焼成はガス焼き２８０℃予熱後蒸気入れ4分......