English Muffin レシピあり

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おいしそう！

ホシノ酵母、どんどん使用中！一見、【おやき】に見えるよ…^_^; 今回は、プレーンな生地のイングリッシュマフィンに。昨日の朝コネコネして、冷蔵庫で寝かすこと24時間今朝、分割→二次発酵→焼成フライパンで焼成する方法で。強火にしたり弱火にしたり、裏返したり…付きっきりで大変だったけど。寝かせただけの美味しさがあるね♪ 茄子のソテーとパプリカ、きゅうり、レタス、・・・ ...