地鶏と野菜の即席クリームブラウンソース レシピあり

地鶏と野菜の即席クリームブラウンソース
  1. おいしそう!

赤ワインに合うようにちょっと濃い目クリーム味にしてみました。でも簡単なワンプレートです。塩、胡椒しておいたチキンをフライパンでこんがり焼きます。途中でズッキーニ、しめじ、軽くレンジにかけたポテトも加えます。野菜にも軽く塩・胡椒を。野菜は冷蔵庫にあるもので。油は芳ばしいアルガンナッツオイルを使いました。あらかた火が通ったらあとは一気に味を絡めます。もしあればブランデーなどでフランベすると香りがいいで......

油売りエマさん

油売りエマさん

油屋店主の旨いものレシピ、油別料理レシピなど。30分で作れる簡単料理をメインにお取り寄せ、レストラン情報などもお届けします。 2009年1月、ブログが書籍化されました。 油屋ごはん/アスキーメディアワークス