ガスコンロでそら豆キッシュ

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おいしそう！

鉄鍋で、キッシュもどきです。パイシート、卵と生クリーム、ベーコン、玉葱があるので…キッシュ！と思ったのですが、自分だけのお楽しみで長時間電気オーブンを使うわけには…何とかガスで出来ないものかと実験です。熱伝導のいい鉄の小鍋を使うことにしました。タルト生地の方がうまく焼けるかもしれません、パイは一気に高熱で焼かないと、多分層が膨らまないんですよね。なんだったら具の上にパイを被せてもいいかと思ったので......