カボチャと舞茸の芳ばしいサラダ

0

おいしそう！

カボチャのホクホク感、甘さ、ローストの芳ばしさが楽しめるホットサラダです。カボチャはスライスして一口大に切りレンジで加熱します。舞茸は小房に分けてグリルやトースターでこんがり素焼きして水分を飛ばしつつ少し焦げ目をつけて。ボウルにレモン汁と塩、蜂蜜少々、醤油とパンプキンシードオイルを混ぜておきます。そこに熱々のカボチャと舞茸を加え絡めましょう。盛り付けたらパンプキンシードを散らして。ドレッシングが......