ローストパンタード／蕪と石榴のサラダなど

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おいしそう！

ほろほろ鳥ってフレンチでたまに食べる程度ですが、買って焼いてみました。びっくりするくらいしっとりジューシーに仕上がりましたよ。癖はないけどコクがあって美味しいです。２、３人用にサイズもちょうどよく、これはリピート買い決定。買ったのはフランス産パンタードの中抜きですが、日本でも育てているところがありますね。解凍して塩と胡椒をすりこみます。脂の色が黄色いですね。すりおろしたにんにく、リンゴ、白ワイン......