深谷ネギのパスタ

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おいしそう！

冬の定番！葱パスタ！大量の長ねぎが美味しく食べられます。そう言えばアメリカ在住の方がこの長ネギ、あちらでは貴重品で、あったとしてもすごく高いとか。鍋にはリーキや玉葱を入れると言ってました。薄い斜め切りにしたたっぷりの深谷葱、丸々２本を青い葉の部分まで。刻んだベーコンをじっくり焼いて脂を出し、そこに葱の白い部分から加えて炒めます。しんなりしたら青い部分も加え更にじっくり焦がさないように、とろりとな......