ごま油とセロリ入りの卵蒸し

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おいしそう！

大きな蒸篭を持っていないのでいろんな器をはめてみて…ぴったりいった陶製おひつの蓋の方を採用。卵蒸しを作りました。平松洋子さんの毎朝の定番は、大きな蒸篭で作る蒸し野菜やシンプルな卵蒸しだそう。朝から蒸篭？と思いましたがなるほど一度にいろいろ出来るし、寒い時期は温かいし湿度も保てていいですね。卵とチキンスープ、塩、酒、醤油、ごま油とシンプルな材料ですが、使ったチキンスープがかなり濃厚だったので今回はセ......