生姜ネギ油

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おいしそう！

おろし生姜にネギ（長葱を青い部分まで）を刻んで塩ひとつまみ、熱した落花生油を注ぐだけ。一晩置くと味が馴染みます。蒸し野菜や、グリルで焼いた野菜にたっぷりかけて。醤油やポン酢と混ぜてお肉やお魚のソースにしてもいいです。湯豆腐や麺の仕上げの香味油としても活躍！オイルはピーナッツオイル、太白胡麻油、まろみ油なんかがおすすめ。熱に強く、生姜の風味も生かします。常備して冷えない身体作りにご活用下さい！使った......