各種ピーマンと地鶏のグリーンカレー

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おいしそう！

ピーマン祭り？というくらい各種ピーマンがあった日。味噌炒めにしようか…それとも、あ、グリーンカレーっぽい炒めものもいいかも。ゴリっとした地鶏を焼き、その脂で各種ピーマンと紫玉葱も炒めます。※脂が多すぎるなら少し取ってジャンボピーマン、パプリカ、万願寺に黒い甘長とうがらし。友人にいただいた手作りグリーンカレーペーストをたっぷり加え味見、お、結構辛い！のでココナッツミルクも少し加えました。蓋をしてピ......