アカアシ海苔パスタ

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おいしそう！

アカアシと呼ばれる天然クマエビ、和歌山から届きました。生で塩をつけて１尾、美味しすぎて醤油＆オリーブオイルでもう１尾…。ぶりんぶりん！さぁどうしましょう。焼くか揚げるか…うーんお腹も空いたしパスタで。ミンチ状にするのも惜しくてニンニクの香りを出したＥＸＶオリーブオイルでごろっと焼きました。もちろん殻ごと、頭つき。白ワイン少々、バター、海苔の佃煮を加えささっと茹で上げたパスタを絡めて出来上がり。濃か......