手羽先と白菜、花椒ぴりり鍋

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おいしそう！

キーワードは焼いた手羽先、とろ～り白菜、ぴりりな花椒と香ばしい胡麻油。寒い夜におすすめです。手羽先は切り込みを入れ、塩、紹興酒、醤油、生姜のすりおろし、花椒を揉みこんでしばらく置いておきましょう。しっかり目に味をつけておいた方が美味しいです。他の具材は、笹がき牛蒡、油揚げ、生姜の千切り、木耳、葛切りなんかを用意しました。白菜は胡麻油で炒めてから鍋に入れるので、大量にどうぞ！家にある乾物類を活用して......